Виталий СЫТЫХ,
Павловский район, Алтайский край
Первое, второе, компот для сотни человек - Чудеса!
В Алтайском крае уже больше десяти лет жизнерадостная женщина-повар Вера Михайловна Чудеса заведует столовой. Она помнит плиты на дровах, голодных бригадиров и совхозработников. В ноябре 2017 года она получила почетное звание «Ветеран труда Алтайского края».
Если пройти по территории одного алтайского предприятия, то можно увидеть небольшое одноэтажное здание - столовую. Уже больше десяти лет ею заведует замечательная, веселая и жизнерадостная женщина-повар Вера Михайловна Чудеса. В ноябре 2017 года она и еще несколько её земляков получили почетное звание «Ветеран труда Алтайского края».
«За свою жизнь немало потрудилась, так что, думаю, заслужила это звание, и очень довольна.
Я уже три года на пенсии. Решила еще поработать, пока есть силы и желание. Профессия повара стала делом моей жизни»
«Поезжай учиться на повара и будешь всегда сытой»
В столовой чисто и уютно. С первых минут общения Вера Михайловна располагает к себе, очаровывает своей улыбкой.
В ее родословной уже были повара-умельцы: прабабушка по материнской линии в довоенные годы работала кулинаром в Барнауле. Семья Веры жила впроголодь. Когда пришло время выбирать профессию, отец дал дочери совет: «Поезжай учиться на повара и будешь всегда сытой».
Окончив Каменское кооперативное училище, Вера вернулась работать в совхоз в родное село Дресвянка. Начинала поваром на бригаде, после трудилась в столовой школы-интерната в селе Столбово.
«Современного оборудования и техники в то время не было, поэтому многое приходилось делать вручную. На кухне стояли большие плиты размером два метра на два с половиной. Нужно было приходить на работу в четыре часа утра, чтобы затопить эти плиты дровами и вовремя сварить для учеников кашу или настряпать пирогов»
Когда работала Лесная школа, приходилось кормить около сотни учеников, а летом, во время каникул, - детей с пришкольной площадки. Было три рабочие смены, дома практически не жила.
В 80-х годах Вера Михайловна познакомилась со своим будущим мужем Геннадием Ивановичем, специалистом лесного хозяйства, и переехала вместе с ним в райцентр, где устроилась заведующей столовой Павловского лесхоза.
- Когда работала Лесная школа, приходилось кормить около сотни учеников, а летом, во время каникул, - детей с пришкольной площадки, - рассказывает Вера Михайловна. - Было три рабочие смены, дома практически не жила. Сейчас полегче стало. За день обслуживаем порядка семидесяти человек. В основном это работники предприятия. Иногда приезжают специалисты из лесничеств района.

Коллектив у Веры Чудеса дружный и сплоченный. Ей помогают повара Марина Вотякова, Раиса Минина и Александра Брюквина.

Труд Веры Михайловны отмечен многочисленными наградами предприятия. В 2014 году ей вручили Почетную грамоту администрации района, а в 2017-м - Почетную грамоту Министерства природных ресурсов и экологии Алтайского края за многолетний добросовестный труд.
Понравилась работа? Голосуйте за неё лайком!
Форма для отправки материала